Quien o ha comido en Zamora los preñaos, simplemente es pan con chorizo tierno horneado en bolas , sanos….. Ricos…… Jugosos……. Simplemente deliciosos y muy nuestos……Esta receta es muy fácil de hacer, una parte importante es dejar subir dos veces … Sigue leyendo
Todos los años en mi casa se cogen las , aceitunas para sabrosar, se cojen a primeros de noviembre. A últimos de octubre, dependiendo de como venga el año, se hace antes de que se pongan negras que es cuando … Sigue leyendo
Algo muy de Zamora son los bollos PREÑAOS y con el buen chorizo que nos gastamos, sobre todo en Fermoselle, vamos a preparar una receta muy sencilla y a la vez rica, BOLLOS PREÑAOS INGREDIENTES 300 gs. De leche 500 … Sigue leyendo
En muchas ocasiones se tienen reuniones familiares o de amigos, y viene bien preparar unos canapés de entrantes, aquí dejo unos pocos que se pueden tener preparados en la nevera, y con unas bases, como pan tostado , aceitunas pepinillos, anchoas, pimientos asados, pimientos confitados, les … Sigue leyendo
Para esas ocasiones en las que se sirve un aperitivo, queda muy bien ponerlos líquidos, como el coctel de crema de remolacha, es jugoso y refrescante, y siempre se queda bien. mar marcos COCTEL DE REMOLACHAINGREDIENTES:.- 1 frasco de remolacha .- 1 … Sigue leyendo
Partiendo de la base que hay numerosas recetas de la masa de los «tubos», y que para mi los mejores eran los que hacia Juanan y Cuqui, que en estos momentos en Fermoselle se realizan «tubos» en El Bar LOS … Sigue leyendo
CRUJIENTE DE SALMON CON COMPOTA DE MANZANA Y PATATA AL LIMÓN INGREDIENTES: .- 5 lonchas de pan de molde .- 1 bandeja de salmón ahumado .- 1 manzana, 1 cucharada de azúcar .- 2 patatas, zumo de 1 limón, aceite de oliva PREPARACIÓN: .- … Sigue leyendo
TOSTA DE GELATINA DE TOMATEcon queso de rulo de cabra y tapenadeINGREDIENTES:.- 1/2 kg de tomates maduros.- 8 hojas de gelatina (de la pequeña).- sal aceite de oliva y pimienta blanca.- 1 lata de anchoas.- 1 queso rulo de cabra.- … Sigue leyendo
TOSTA DE GELATINA DE TOMATECON CRUJIENTE DE JAMÓNINGREDIENTES:.- 1/2 kg de tomates maduros.- 8 hojas de gelatina (de la pequeña).- sal aceite de oliva y pimienta blanca.- Lonchas de jamón finas.- salsa besamelPREPARACION:DE LA GELATINA DE TOMATE:.- Escaldamos los tomates y quitamos la … Sigue leyendo
Seguro que lo habéis visto en el las barras de muchos bares, son esos pequeños sándwich rebozados que están tan ricos, os los pongo paso a paso CROQUER MONSIEUR INGREDIENTES: .- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza y cuadrado .- 8 rebanadas de jamón york .- … Sigue leyendo