COMO HACER REQUESON CASERO

Al poner la receta de las creps rellenas de espinacas con requeson, pongo que aqui esta la forma de hacer requeson en casa de forma rápida y sencilla.

INGREDIENTES:
.- 1 litro de leche GAZA
.- 1/2 Limón

PREPARACIÓN:

Ponemos en una cazuela la leche y el zumo de 1)2 limon, y lo ponemos a hervir, segun se va calentando se separa la crema de la leche del suero, cuando hierve se separa totalmente, lo colamos con un colador y ya tenemos el requeson por un lado y el suero de la  leche por otro.
Esto mismo se hace habitualmente con cuajo que se compra en la farmacia para hacer los quesos, pero con limón queda muy bien.
Pos cada litro de leche sale com 250 grs de requeson
Con el suero de la leche lo puedes utilizar para enriquecer guisos o masas como la pizza o empanada, solo tienen que tener cuidado los alérgicos a la lactosa por que posee aparte de numerosas vitaminas un alto porcentaje de Lactosa.

en brebe pongo las fotos
mar marcos