Im Winter sind die Tötungen in den Häusern von Fermoselle getan, Derzeit gibt es nur wenige Häuser, die noch durchgeführt, die Morde, sondern auch dort, und die mehr und manche weniger Kauf Hash zu Chicha und Chorizo ​​machen, Marinade Maßnahmen ist eine Funktion dessen, was in jedem Haus getan, wenn zerdrückten Knoblauch, wenn Wein statt Wasser, wenn 21 der Wille … ( pro Kilo Fleisch wird es 21 Gramm Salz) wenn das 25 Paprika ( pro Kilo Fleisch wird es 25 Gramm Paprika ) wenn würzig, wenn süß, ja ocal…. Lassen Sie die Formeln sind ewig.
Eine Sache, die mich in einem der Kurse überraschte, war, dass sie sehr gut kannte, um chichas machen… Also machte ich einen Beitrag zu erklären, wie sie zu kochen, so dass sie gut sind.

WIE die Tötung Chichas PREPARE

Mädchen, Essen

Wir haben in einer Pfanne erhitzen und mit Wasser bedecken und so daher, sich nicht auf, aber nicht trocken, Die Mischung gut und das Feuer auf Zaun suabe Wasseraufnahme, und wird das Rack, in dem die kleinen Fische ein wenig vor dem Servieren fallen, Beratung , essen frisch mit gutem Brot Loafer gemacht. Sie genießen.
Mar Marcos.