Diese Paella dauert Jahre, so dass meine Großmutter Pilar, das einzige, was anders ist, dass sie die Brühe verpasst. Dann wird der Reis Ich mag, um im Gegensatz zu Reis und dann die Brühe, doch ist diese Reiz, Eine weitere Besonderheit ist, dass es drei Teilen Wasser zu einem Teil Reis nimmt, hier habe ich dieses vertraute und Sonntag Rezept meiner Großmutter verlassen.
Paella
ZUTATEN
1 kg de arroz tipo S.O.S o La Fallera
2 Tintenfisch
200 g Muscheln
200 g Garnelen
3 Hühnerbein Viertel oder ein kleines Huhn gehackt
5 dientes de ajo, 1 Morón Pfeffer, 1 Paket Oliven
4 gekochte Eier, man kann von gerösteten Paprika Piquillo wenn möglich
Ein Getränk Cognac
Ein wenig Tomatensauce
Safran, 1 Zitrone
2,5 ein 3L. Hühnersuppe
VORBEREITUNG
Hacken Sie das Huhn in kleine Stücke, Tintenfisch in Scheiben schneiden, reservamos.
Den Knoblauch hacken in Form von Blättern, hacken Pfeffer in kleine Stücke,Kochen Eier, Wir dämpfen die Muscheln.
Wir finanzieren natives Olivenöl, ponemos a rehogar el pollo hasta que dore un poco, wir stellen den Pfeffer auf einmal, für eine Weile, Knoblauch hinzufügen, Wir übernehmen den Tintenfisch in Scheiben schneiden, Wir fügen den Cognac und flameamos, Wir übernehmen Safran, dann Soße der Tomate, und braten ein wenig mehr, Wir stellen den Reis dazugeben und ein wenig trocken, Hühnerbrühe hinzufügen, Salz und, wenn es Zahl zu sieden beginnt 15 Protokoll, 2 Minuten vor dem Ende, Wir stellen die Garnelen, am Ende haben wir die Muscheln, gerösteten Paprikastreifen, Zitrone Oliven und in Scheiben geschnitten gekochtes Ei, bedecken und gut abgedeckt ruhen für 15 Protokoll. Nehmen Sie frisch ausgeruht.
Besten Dank!!!
Ein reichhaltiges Paella, wie ich schon lange im Internet unter Rezepte sah