MAR MARCOS, mène dans le monde de l'hospitalité depuis la naissance, grandir dans le bar-restaurant ses grands-parents ESPAGNE, un Fermoselle, Sucer une cuisine traditionnelle aux côtés de sa grand-mère et sa mère Pilar Meri, consacrer professionnellement depuis la restauration 20 ans étant beaucoup plus de sa carrière d'autodidacte, additionnel à la cuisine de l'école où il a trouvé un moyen de mélanger les saveurs et les couleurs avec de bonnes idées et une meilleure base, troisième successeur d'un matriarcat dédié à la cuisine, lancé le partage en particulier la façon dont ils avaient dans le préserver et de transformer nos produits pour manger à l'extérieur de la saison, que et un organismes de conseil et de mise gouvernement carrément fait né ARTISANAT ALIMENTAIRE.
