Crema pastelera

CREMA pastelera

POUR la crème pâtissière
.- 1l. lait
.- 4 jaunes d'œufs
.- 1 le bâton de cannelle
.- 90 g de fécule de maïs
.- 1 verre de sucre
PRÉPARATION:
Mettre les jaunes dans une casserole et fouetter avec le sucre jusqu'à ce que la crème bien, nous ajoutons trois parties de lait et à la cannelle et mis le feu, desacemos de fécule de maïs avec l'ajout de lait, quand vous allez feu chaud, nous prenons le lait avec la fécule de maïs diluée et mélanger jusqu'à épaississement sans laisser bouillir, retirer du feu et donner beaucoup de tours pour refroidir le plus rapidement possible, Réserver au frais

Crème de truffe

TRUFFE CREAM


PARACRÈME DE TRUFA:
.- 1 l. crème .- 150grammes de sucre
.- 200grammes nappages au chocolat


PRÉPARATION
PRÉPARATION: Attraper la crème du feu avec du chocolat et du sucre, un hervir, Lorsque le chocolat est bien dissous retraite et laisser au réfrigérateur 24 h. On sort du frigo et on fouette comme une crème normale.

Comment faire la maison bouffée

Aujourd'hui feuilletée maison,  Je vais le mettre étape par étape, J'espère que tu le comprends bien. Hojaldre ACCUEIL, MILLE FEUILLES OU COMMENT FAIRE DE PÂTISSERIE CASEROreceta pour cruasanesINGREDIENTES:.- 1  farine semi-forte, moitié de la force et la moitié ne l'ont pas.- 25 grammes de sel.- … Lire la suite

Persil et pain à l'ail

Cette entrée repetires à plusieurs reprises, aussi une façon de profiter du pain de la veille, est très riche et est une grande accompagnement, n'arrêtez pas d'essayer, Je mets étape par paso.mar.marcos INGRÉDIENTS:.- 1 Miche de pain de la veille ou deux jours.- ail, persil et huile … Lire la suite

Como Agua de Azahar faire

A cette époque, la fleur d'oranger, et déposer des fleurs, fleurs d'oranger exposés pour le plaisir de la vue et de l'odorat, la floraison commence début avril, jusqu'à fin mai. Cette recette m'a été donné Mari Rosa Villarino de los Aires, un spectaculaire femmes qui travaillent, gentil et très bavard, aime la cuisine et a toujours astuces, et il m'a donné ça quand on a fait le roscón de reyes, Je laisse ici, J'espère que vous les trouverez utiles.
mar marcos

COMMENT L'EAU FLEUR
INGRÉDIENTS
.-50grammes de feuilles d'oranger
.- 1/2 litre d'eau distillée ou minérale

PRÉPARATION

Mettez les fleurs dans un bol recouvert d'eau, mélanger pour bien hydrater et couvrir avec un film transparent, laisser reposer 24 heures, filtrer et conserver au réfrigérateur.
Le manque d'eau de fleur d'oranger, faire bouillir le zeste d'orange, sert aussi.

Candy sauver.

Parfois, nous devons eMuchas caramel pour les garnitures de dessert ou un peu de crème glacée , ceci est une recette très facile et une fois la preuve est toujours répété, La seule précaution est alors mis … Lire la suite