Dans mes nouvelles recettes de la scène à la châtaigne J'ai eu cette recette très automne, civet de lapin aux marrons, Je reste vraiment délicieux….. Et très facile à faire

LAPIN à la châtaigne

Ingrédients:
.- 1 lapin haché
.- 7 gousses d'ail
.- 1 petit oignon
.- 200gr de châtaignes pelées
.- 2 feuilles de laurier, 1 piment, 1 à soupe de paprika
.- huile d'olive, volonté
.- caldo y 1 verre de vin blanc

Préparation:
.- Nous fournissons un fond d'huile de friture et jetons l'oignon coupé en morceaux et l'ail coupé en 2, retirez-les et mettez les amandes, le rôti un peu et nous obtenons, Mettez le tout dans le bol du mixer et broyer bien avec un verre de vin blanc, pour le rendre plus facile pour nous hacher.
.- Dans la même huile que nous frire les portions de lapin, prendre et quand dernier lot samll et ajouter tout ce qui précède.
.- Nous avons ajouté, suspension avant, le laurier, piment, sel paprika, bouillon pour couvrir le lapin, et mettre à cuire jusqu'à tendreté, removiendo prise pour éviter.
Mar marcos