Cette paella prend des années de faire ma grand-mère Pilar, la seule chose différente, c'est qu'elle a raté le bouillon. Ensuite, le riz J'aime contrairement riz d'abord, puis le bouillon, encore cette belle, Une autre particularité est que cela prend trois parties d'eau pour une part de riz, je laisse ici cette recette familière et dimanche ma grand-mère.
PAELLA MIXTE
INGRÉDIENTS
1 kg de riz type S.O.S ou La Fallera
2 calmar
200 moules g
200 grammes de crevettes
3 cuisses de poulet ou petit poulet haché
5 gousses d'ail, 1 Morón poivre, 1 olives de l'emballage
4 œufs durs, une boîte de poivrons rôtis si elle peut être piquillo
Un cognac de boissons
Un peu de sauce tomate
Safran, 1 citron
2,5 a 3l. Soupe au poulet
PRÉPARATION
Hachez le poulet en petits morceaux, calamars coupés en tranches, Sujet.
Hacher l'ail en feuilles, hacher le poivron en petits morceaux,Faites bouillir les oeufs, nous vapeur les moules.
Nous finançons l'huile d'olive vierge, on fait frire le poulet jusqu'à ce qu'il brunisse un peu, nous mettons le poivron à la fois, pendant un certain temps, ajouter l'ail, intégrer les calmars coupés en tranches, ajouter le cognac et flameamos, incorporer le safran, puis la sauce tomate, et rehogamos légèrement, mettre le riz et faire revenir un peu sec, ajouter le bouillon de poulet, ajouter le sel et quand il revient comptage 15 procès-verbal, 2 minutes avant la fin, placer les crevettes, à la fin mettre les moules, lanières de poivron rôti, olives de citron et tranché œuf à la coque, et nous couvrons reposer bien fermé pendant 15 procès-verbal. Prenez fraîchement reposé.
Merci beaucoup!!!
Une paella très riche, comme je l'ai rapidement regardé recettes en ligne