Ces beignets sont délicieux et super tendres, paa idéal un hiver brûle avec n café près de la cheminée, prendre le travail mais délicieux, valeur.
Le dejo une étape par étape pour veáis Bien. Il est plus facile.
DOUGHNUTS MAMIE
INGRÉDIENTS
12 œufs
2 Lunettes de sucre
Levure deux enveloppes
1/2 verre de brandy
1 verre d'anis
1/2 récipient d'huile de tournesol
1 Kg a 1 et 1/2 au moins de la farine, Jusqu'à celui dont vous avez besoin.
2 de levure.
PRÉPARATION
séparer les blancs des jaunes, assembler les blancs d'oeufs en neige , Mettre les jaunes avec le sucre et fouettez pour bien monter, Ils vont doubler le volume. Soyez crémeux, les mélanger avec claire, bien que vers le bas.
Nous ajoutons l'anis, huile et mélange,mettre la levure 1 kag de tamiser la farine et laisser le mélange sur, mélange maîtres, nous pouvons l'utiliser bro, lorsqu'il est intégré farine et nous avons mis le reste lentement et Hasa intégrer la pâte est épaisse mais un peu mou , si elle est trop molle ( puede influir el tamaño de los huevos) Nous ajoutons un peu plus de farine.
Ponemos una sartén con abundante aceite, y calentamos, no tiene que estar excesivamente caliente porque sino las rosquillas se hacen por fuera y no por dentro, untamos las manos con aceite, cogemos una porción, hacemos una bola, clavamos el dedo para hacer un agujero y estiramos del hueco hacia fuera , así queda hecho el rosco.
Nous les prenons en papier absorbant puis nous saupoudres de sucre glace.
