Esta es una bebida muytípica italiano, sobre todo que me encanta mi, me parece muy refrescante y a la vez digestiva, para ver si los gustos, no hayversión rápida….

 lemonchello casero

Ingredientes:

•  6 limones
• ½ l. aguardiente,
• ½ l profesional y,
• ½ Kg. azúcar,

• Pela los limones solo la parte amarilla y desecha la parte blanca pegada a la cáscara que se tira por que trasmite amargor.
• Corta el limón en trozos, retira las semillas y deséchalas.
• Coloca las cáscaras y los trozos de limón en una botella contra mas pequeño mas sabor trasmite.
• Añade el aguardiente y deja macerar durante un mes.
• Transcurrido ese tiempo filtra el liquido en maceración.
• Prepara un almíbar con el agua y el azúcar y agrega al líquido filtrado.

.- Deja reposar la mezcla definitiva por unos 15 días más. .-Tendrás una excelente receta de licor casero con un gran sabor cítrico