CHOCOLATE MUS E pêssego branco
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| mousse de chocolate branco com pêssego |
INGREDIENTES:
.- 1 paq. creme de leite ½ l.
.- 200 gramas de chocolate branco
.- 1 lata de pêssegos em calda
.- 8 folhas de gelatina neutra
.- 4 colheres de sopa de açúcar
PREPARAÇÃO:
.- Bata o creme sem colocar açúcar.
.- Abrimos pot pêssego e colocar o líquido em uma panela, los melocotones en el vaso de la batidora para batirlos o en la thermomix para batirlos.
.- Nós colocamos a panela com o estanho xarope e chocolate branco, baixa temperatura, sem permitir que a cozinhar, apenas morna, o suficiente para desfazer o chocolate, e gelatinas mergulhar, quando o líquido está quente e chocolate dissolvido, gelatinas e adicionar um par de colheres de sopa de smoothie de pêssego e reserva na geladeira para esfriar. Quando esta frio, mas não jell misture com o creme de leite e mexa baixo para cima de forma que nenhum creme para baixo..-deixe descansar algumas horas na geladeira.
.- um quarto do smoothie de pêssego colocá-lo em uma panela com o açúcar e colocá-los para cozinhar até começar a caramelizar, com isso, fazer uma geléia.
.- montagem: Nós colocamos em um copo um pouco de fundo do pêssego batido, uma camada de mousse de chocolate branco , camada de pêssego, camada de mus e geleia, finalmente, pêssego, ou mesmo um fundo do pêssego, uma camada de mousse e decore com geléia, Nós apresentado com algumas folhas de hortelã ou um pouco de pêssego.
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