Com permissão dos cantábrios, esta vez una receta de queso al horno,  existem muitos e todo mundo sabe como fazer uma tara de queijo com : Quesitos, queso cremoso, iogurte natural, requesón… etc…., Isso é meu e eu garanto que, quando você fizer isso, repetirá.
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QUESADA BURGOS QUEIJO


INGREDIENTES:
.- 5gramas OO de queijo Burgos
.- 250 creme
.- 250 leite
.- 150gramas de amido de milho ou farinha de pastelaria
.- 200 açúcar gramas
.- 6 ovos


PREPARAÇÃO:
.-  Diluimos amido de milho (ou farinha) no leite até sem grumos
.- coloque os ovos com o açúcar em uma tigela e bata-os bem, (podemos usar o batedor ou a batedeira), adicione o creme de leite e queijo e continue batendo burgos, até sem grumos, adicionar-lhe leite que transporta o amido de milho e bata tudo bem.
.- Pegamos um molde removível e espalhamos com manteiga e farinha de rosca, despeje a mistura e coloque no forno a 180 graus por 40 minutos, ou até quando clicamos com uma vara sai limpo,o bolo é grande, por isso aqui melhor usar um grande elenco.
.- Deixe esfriar e o centro da tata afundará.
.- podemos apresentá-lo assim ou podemos colocar chantilly no centro quando estiver frio e um pouco de pralinê por cima, para que fique mais vistoso, 
.- Se estiver usando quereoms creme de queijo, digite Philadelphia, vai metade do açúcar e metade de creme .
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